Naan Bread

9 portions

Ingredients

• 150ml lauwarme Milce
• 2TL Zucker
• 15g frische Hefe
• 500g Mehl
• Salz
• 1TL Backpulver
• 2TL Öl
• 150g Vollmilchjoghurt
• 1 Ei

Steps

1. Lauwarme Milch mit 1 TL Zucker und der Hefe in einer Schüssel verühren. Zugedeckt 15mins stehen lassen.
2. Das Mehl in einer großen Schüssel mit 1/2 TL Salz und dem Backpulver mischen. Hefe-Milch, restliche Zutaten, Öl, Joghurt und Ei nach und nach unterrühren. Den Teig kräftig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort für mindestens 1. Stunde stehen lassen.
3. Den Backofen auf 250 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Öl einfetten. Teig erneut durchkneten und in 9 Kugeln teilen. Jede Kugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem tropfenförmigen Naan ausrollen.
4. Naans auf das Backblech legen, in den heißen Ofen (220 Grad) schieben und etwa 8 Minuten backen.